Actrice, zangeres en cabaretier Anousha Nzume is al jaren aan het jojo’en en emotie-eten. Ze praat in esta met voedingswetenschappers over hun kijk op gezond eten.
Anousha Nzume: ‘Ik wil op een gezonde manier op, of liefst onder, een bmi van 20 komen.’
Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid: ‘Bereid je dan maar voor op een life of misery; veel minder eten dan je lichaam nodig heeft.’
Anousha: ‘Het goede nieuws is dat het hebben van een gezond gewicht niet betekent dat je mager moet zijn. Ik leg het even simplistisch uit, maar je zit helemaal goed met een bmi tussen de 18,5 en 25. Dat betekent dat je met mijn lengte van 1.75 meter wel tot 77 kilo mag wegen. Daar zit ik (nu) onder. Ik heb kledingmaat 40/42. Niks aan de hand dus.
Het slechte nieuws is dat het westerse schoonheidsideaal een bmi oplegt van 20 of zelfs lager. En het verschil tussen een bmi van 20 en 25 is 16 kilo. Een ruime marge. Dat scheelt wel een maatje of drie! Woonde ik bijvoorbeeld op Curaçao dan had ik wellicht nooit een eetprobleem ontwikkeld omdat daar een andere norm geldt dan hier op het gebied van een lekker lijf. Maar ik woon in Nederland. En wil je met mijn lengte maat 36 hebben, dan heb je het toch al gauw over een bmi van 19. Het gemiddelde model heeft een bmi van 17. Dat betekent ondergewicht. En dan is het meestal zelfs een relatief voluptueuze dame. De catwalkmodellen zitten daar vaak nog onder. Om in maatje 38 te passen moet ik afvallen tot zo’n 60 kilo, ofwel een bmi van amper 20. Nog een lange weg te gaan dus. Op de site van Kellogg’s cornflakes wordt beweerd dat zelfs een bmi van 18,5 nog gezond is. Dat klopt: Jaap en Jutka leggen uit dat na grondig wetenschappelijk onderzoek is vastgesteld dat volwassen vrouwen met een bmi tussen de 18,5 en 25 het meest gezonde gewicht hebben, dat geldt ook voor mannen trouwens. Mensen die veel zwaarder of juist lichter zijn, lopen een verhoogde kans op allerlei ziekten.’
Geen gerelateerd berichten.
